在家怎样做冰淇淋,最简单基础的教程
想要在家里享受美味的冰淇淋吗?以下是制作最简单基础冰淇淋的教程,无需高级设备或复杂的成分。
所需工具和材料
制作冰淇淋所需的基本工具和材料包括:
一个大碗
一个中碗
一个打蛋器
2 杯全脂牛奶
1 杯细砂糖
1 茶匙香草精(可选)
制作步骤
第 1 步:制作基本蛋奶糊
在一个中碗中,使用打蛋器将牛奶和糖搅拌均匀。如果需要,加入香草精。
第 2 步:加热蛋奶糊
将中碗放在一个装有 2 英寸水的平底锅上,用中火加热。不断搅拌,直到蛋奶糊变稠并变热,但不要使其沸腾。
第 3 步:冷却蛋奶糊
将蛋奶糊从火上移开,并将其放入一个装有冰块的大碗中。搅拌蛋奶糊,使其冷却约 30 分钟,或直到其变冷。
第 4 步:倒入容器并冷冻
将冷却后的蛋奶糊倒入一个可密封的容器中。用保鲜膜盖住容器,放入冰箱冷冻至少 4 小时,或直至其完全冷冻。
第 5 步:享用冰淇淋
从冰箱中取出冰淇淋并食用。可以在冰淇淋中添加自己喜欢的配料,如巧克力片、坚果或水果。
提示
以下是一些温馨提示,可帮助您获得最美味的自制冰淇淋:
使用全脂牛奶以获得更浓郁的口感。
可以根据自己的喜好调整糖的用量。
香草精是可选的,但它可以增加香气。
将冰淇淋冷冻至少 4 小时以获得最佳效果。
食用前让冰淇淋在冰箱中软化 5-10 分钟,以获得更顺滑的质地。
制作简单基础的冰淇淋并不困难。只需按照这些步骤,您就可以在家享受美味的自制冰淇淋。尽情享受您的冰淇淋之旅吧!
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