在家怎样做冰淇淋，最简单基础的教程

在家怎样做冰淇淋，最简单基础的教程

想要在家里享受美味的冰淇淋吗？以下是制作最简单基础冰淇淋的教程，无需高级设备或复杂的成分。

所需工具和材料

制作冰淇淋所需的基本工具和材料包括：

一个大碗

一个中碗

一个打蛋器

2 杯全脂牛奶

1 杯细砂糖

1 茶匙香草精（可选）

制作步骤

第 1 步：制作基本蛋奶糊

在一个中碗中，使用打蛋器将牛奶和糖搅拌均匀。如果需要，加入香草精。

第 2 步：加热蛋奶糊

将中碗放在一个装有 2 英寸水的平底锅上，用中火加热。不断搅拌，直到蛋奶糊变稠并变热，但不要使其沸腾。

第 3 步：冷却蛋奶糊

将蛋奶糊从火上移开，并将其放入一个装有冰块的大碗中。搅拌蛋奶糊，使其冷却约 30 分钟，或直到其变冷。

第 4 步：倒入容器并冷冻

将冷却后的蛋奶糊倒入一个可密封的容器中。用保鲜膜盖住容器，放入冰箱冷冻至少 4 小时，或直至其完全冷冻。

第 5 步：享用冰淇淋

从冰箱中取出冰淇淋并食用。可以在冰淇淋中添加自己喜欢的配料，如巧克力片、坚果或水果。

提示

以下是一些温馨提示，可帮助您获得最美味的自制冰淇淋：

使用全脂牛奶以获得更浓郁的口感。

可以根据自己的喜好调整糖的用量。

香草精是可选的，但它可以增加香气。

将冰淇淋冷冻至少 4 小时以获得最佳效果。

食用前让冰淇淋在冰箱中软化 5-10 分钟，以获得更顺滑的质地。

制作简单基础的冰淇淋并不困难。只需按照这些步骤，您就可以在家享受美味的自制冰淇淋。尽情享受您的冰淇淋之旅吧！