## 在家怎样做地三鲜,用料简单,味道鲜美
地三鲜是一道家常菜品,用料简单,做法也不复杂,但是味道却十分鲜美。今天就给大家分享一个在家做地三鲜的方法,保证让你吃到停不下来。
## 用料
土豆 2个
茄子 1个
青椒 1个
红椒 1个
猪肉 100g
姜 1小块
蒜 2瓣
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 少许
盐 适量
油 适量
## 做法
### 准备食材
1. 将土豆、茄子、青椒、红椒洗净切块。
2. 猪肉切片,姜蒜切末。
### 炒肉
1. 锅中倒油,放入姜蒜爆香。
2. 加入猪肉片翻炒至变色。
### 炒蔬菜
1. 放入土豆块翻炒至表面金黄。
2. 加入茄子块、青椒块、红椒块翻炒均匀。
### 调味
1. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
2. 加入适量清水,盖上锅盖焖煮至蔬菜熟透。
### 收汁
1. 打开锅盖,大火收汁。
2. 加入适量盐调味即可出锅。
## 小贴士
1. 如果喜欢软一点的口感,可以将蔬菜煮的时间长一些。
2. 喜欢吃辣的可以加入一些辣椒粉。
3. 如果没有蚝油,可以用豆瓣酱代替。
按照这个方法做出的地三鲜,用料简单,味道鲜美,是一道十分下饭的家常菜肴。无论是平时在家吃饭还是招待客人,这道菜都是一个不错的选择。
上一篇:nt检查过程是怎样的,步骤详解
相关文章