怎样做花式馒头,免费教程视频

制作花式馒头：免费教程视频

制作花式馒头是一种有趣且令人满足的体验，可以为您的餐桌增添色彩和风味。本教程将指导您逐步完成制作精美的花式馒头的过程，并提供免费的教程视频供您参考。

所需材料

高筋面粉：300 克

酵母：5 克

牛奶：120 毫升

糖：15 克

盐：2 克

步骤

1. 制作面团

在一个大碗中，将酵母溶解在温暖的牛奶中。静置 5 分钟，直至酵母起泡。

在另一个碗中，将面粉、糖和盐混合。逐渐加入酵母混合物，一边搅拌一边揉成一个柔软的面团。

2. 揉面

在撒有少许面粉的表面上，将面团揉 5-7 分钟，直至变得光滑且有弹性。

3. 第一次发酵

将面团放入一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。

4. 逐出空气

在发酵结束后，将面团取出，逐出其中的空气。将其分成小块，根据您希望制作的花式馒头类型进行成型。

5. 成型

您可以使用各种技术来成型花式馒头，例如捏、折叠或编织。发挥您的创造力，制作出您喜欢的形状和设计。

免费教程视频：以下是一些展示如何成型不同类型花式馒头的免费教程视频：

玫瑰花馒头

兔子馒头

编织馒头

6. 二次发酵

将成型的花式馒头放入蒸笼内，用湿布盖住，放置在温暖的地方再次发酵 30 分钟，或直至馒头再次发酵至两倍大。

7. 蒸制

在蒸锅中加入足够的水，烧开。将蒸笼放入蒸锅中，盖上盖子，蒸 15-20 分钟，或直至馒头熟透。

提示

使用高筋面粉会使馒头更具韧性。

确保酵母仍然活性，才能使馒头发酵良好。

在成型之前充分逐出面团中的空气，有助于防止馒头发散。

蒸馒头时，避免频繁掀开盖子，以免馒头塌陷。

通过按照这些步骤并参考免费的教程视频，您可以在家中轻松制作出精美的花式馒头。它们不仅美味可口，而且还可以为您的餐桌增添一丝艺术气息。不要害怕尝试不同的形状和设计，并享受制作花式馒头的乐趣。