五仁月饼的组成
五仁月饼是我国传统中秋节食品之一，因馅料中含有五种不同的坚果食材而得名。这五种坚果食材包括：
瓜子仁
瓜子仁又称葵花籽仁，是葵花籽经过脱壳、脱皮后的产物。瓜子仁富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，具有降血脂、降血压、抗衰老等功效。
*花生仁
花生仁又称落花生仁，是花生经过脱壳、脱皮后的产物。花生仁富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补气血、润肺止咳、健脾益胃等功效。
*桃仁
桃仁是桃核内的种仁，经过浸泡、脱皮、烘烤等工序制成。桃仁富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，具有活血化瘀、润肠通便、降血压等功效。
*杏仁
杏仁是杏核内的种仁，经过脱壳、脱皮、烘烤等工序制成。杏仁富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，具有润肺止咳、平喘化痰、美容养颜等功效。
*芝麻仁
芝麻仁又称黑芝麻或白芝麻，是芝麻经过脱壳、脱皮后形成的籽粒。芝麻仁富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，具有补血养发、润肠通便、抗衰老等功效。
五仁月饼的营养价值
五仁月饼含有丰富的营养价值，主要源自其五种坚果食材。这些坚果富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有以下功效：
*补益气血
五仁月饼中的花生仁和桃仁具有补血养气的功效。
*润肺止咳
五仁月饼中的杏仁和芝麻仁具有润肺止咳的功效。
*美容护肤
五仁月饼中的杏仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化和美容护肤的功效。
*降脂降压
五仁月饼中的瓜子仁和芝麻仁具有降血脂和降血压的功效。
*抗衰老
五仁月饼中的坚果食材富含抗氧化剂，具有抗衰老的功效。
五仁月饼的食用禁忌
五仁月饼虽然营养丰富，但食用也有一些禁忌：
*消化不良者不宜食用
五仁月饼含有丰富的坚果和芝麻，油脂含量较高，消化不良者不宜食用。
*过敏体质者慎食
五仁月饼中含有花生、杏仁等坚果，过敏体质者应谨慎食用。
*糖尿病患者控制食用
五仁月饼含有较高的糖分，糖尿病患者应控制食用量。
*存放时间不宜过长
五仁月饼经过长时间存放后，坚果容易变质，食用口感也会变差。
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