内蒙古特色菜有哪些，推荐点菜指南

内蒙古特色菜有哪些

内蒙古地处中国北方，其饮食文化深受草原游牧民族的影响。内蒙古特色菜以羊肉、牛肉、奶制品为主，口味鲜美醇厚，风味独特。

内蒙古特色菜推荐

烤全羊

烤全羊是内蒙古最具代表性的特色菜。选用肥壮的草原羊，以特制烤架慢火烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。

手扒肉

手扒肉是内蒙古另一道经典名菜。选用牛、羊、猪等肉类，煮熟后用手撕着吃，肉质鲜嫩，原汁原味。

奶茶

奶茶是内蒙古牧民的日常饮品，用砖茶或奶茶粉冲泡而成。醇香浓郁，回味悠长。

奶豆腐

奶豆腐是由凝固的羊奶或牛奶制成的一种奶制品。口感类似于豆腐，质地细腻，奶香浓郁。

沙葱爆羊肉

沙葱爆羊肉是一道风味独特的菜肴。选用鲜嫩的羊肉和沙葱爆炒，沙葱特有的香气与羊肉融合，鲜美无比。

莜面窝窝

莜面窝窝是用莜麦粉制作的一种面食。形似窝窝，口感筋道，可搭配各种菜肴食用。

涮羊肉

涮羊肉起源于内蒙古，是冬季的必吃美食。将羊肉切成薄片，在沸腾的汤锅中涮煮，蘸取芝麻酱、香油等调料食用，鲜美可口。

点菜指南

* 人数较少：推荐烤全羊（半只），手扒肉（1斤），奶茶（2人份），奶豆腐（1盘）。

* 聚会：推荐烤全羊（1只），手扒肉（2-3斤），沙葱爆羊肉（1盘），莜面窝窝（10个），涮羊肉（1斤）。

* 口味清淡：推荐奶豆腐，奶茶，莜面窝窝。

* 口味重：推荐手扒肉，烤全羊，沙葱爆羊肉。

* 注意事项：蒙古族讲究热情好客，点菜时要提前考虑人数和口味喜好。