什么是Fruit?
在植物学中,“fruit”一词是指开花植物成熟后的子房。它包含种子,并且通常可食用。果实具有多种类型,包括浆果、柑橘类水果、瓜类、坚果、豆类和苹果核果。与蔬菜不同,果实是植物的繁殖结构,而蔬菜则是植物的其他食用部分,例如茎、叶或根。
如何快捷地挑选新鲜果蔬
选择水果时:
* 检查颜色:成熟的水果应具有鲜艳、均匀的颜色,避免选择带有绿色或瘀伤的水果。
* 捏一捏:轻微捏一下水果,它应该有些柔软,但不要太烂。
* 闻一闻味道:成熟的水果通常会散发出一股芳香。
* 避免潮湿:选择干燥、无明显潮湿或霉点的水果。
选择蔬菜时:
* 检查叶子:叶片应呈绿色、新鲜,没有枯萎或变黄的迹象。
* 查看茎秆:茎秆应牢固、紧实,没有褐色或腐烂迹象。
* 寻找均匀性:蔬菜应具有均匀的大小和形状,避免选择畸形或有虫害的蔬菜。
* 检查根部:根部蔬菜,如胡萝卜和甜菜,应无裂纹或瘀伤,根部应光滑、牢固。
其他提示:
* 季节性:选择当季水果和蔬菜,它们通常更美味、营养丰富。
* 冷藏:大多数水果和蔬菜都可以冷藏以延长保质期。
* 清洗:食用前彻底清洗水果和蔬菜,以去除任何残留的污垢或农药。
保存Fresh Fruit和蔬菜的技巧
* 将水果和蔬菜储存在阴凉、干燥的地方,温度在5-10°C之间。
* 将水果和蔬菜单独储存,因为某些水果会释放乙烯,这会加速其他水果的成熟。
* 使用透气袋或纸巾包裹水果和蔬菜,以吸收多余的水分。
* 定期检查水果和蔬菜,丢弃任何腐烂或变质的水果和蔬菜。
* 通过冷冻或罐装等方法保存水果和蔬菜的营养价值。
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