什么是 FING?
FING 是一种发酵糖浆,由煮沸的糖或蜂蜜与水制成。它通常作为甜味剂或防腐剂用于烘焙和烹饪中。
制作 FING 的方法
要制作 FING,你需要以下材料:
* 1 杯砂糖或蜂蜜
* 1/2 杯水
步骤:
在中号平底锅中将砂糖或蜂蜜和水混合。
用中火煮沸溶液。
一旦煮沸,降低火候并持续煮沸,直到溶液变稠,呈金黄色。这需要大约 10-15 分钟。
从火上移开并立即使用或存放。
FING 的用途
FING 是一种用途广泛的成分,可用于各种烹饪和烘焙应用中。以下是 FING 的一些常见用途:
* **甜味剂:**FING 可用作天然甜味剂,用于烘焙食品(如蛋糕、饼干和馅饼)和饮料。
* **防腐剂:**FING 含有抗菌剂,有助于防止霉菌和细菌生长,使食品保质期更长。
* **上光剂:**FING 可以涂在烘焙食品上,使其表面呈光泽。
* **涂抹酱:**FING 可以用作薄饼、华夫饼和法式吐司的涂抹酱。
* **甜味调味料:**FING 可以加入茶、咖啡、燕麦片和酸奶中,增加甜味。
储存和使用提示
FING 可以储存在密闭容器中,室温下保存长达数月。
如果 FING 太稠,可以加入少量热水使其变稀。
使用 FING 时,请注意它会随着时间的推移而变黑变苦。如果出现这种情况,请丢弃并制作新鲜的 FING。
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